cafe ひびきや＠群馬県・大泉町

※7月下旬の訪問記です。

朝早く目覚め、行田の古代蓮を見に行ったあと・・・（記事こちら）
ランチに向かったのは、オープン当初から行きたいと思っていた
群馬県大泉町のcafe ひびきや。



オーナーのおばあさまが残した築70年ほどの古い長屋アパートを
ご自分たちの手で改装されたそうです～。
なにしろ人気店ゆえ、怖いのは入店できないことでしたので
開店時間の11時目指して、ちょっと過ぎたくらいに到着しました。
しかしすでに数組のお客さんが！11時だとたいていのお店では
だれもまだ来ていない時間のはずなのですが・・・恐るべし＾＾；



入口正面のカウンター席に案内されました。
許可をいただき、ほかのお客さんがいらっしゃらないところを少し撮影。
店内は思ったより広く、天井など梁がむき出しの趣ある造り。



古いもの、レトロなもので統一されていて
懐かしい感じがします＾＾
果実酒かな？の瓶がたくさんあって、どれもおいしそうだなぁ。
BGMは音量小さめの洋楽など。

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メニューは、日替わりのランチ1種類（カレーもあるようでしたがこの時は休み）。
スイーツはシフォン、マクロビ、気まぐれというジャンルで3種類。
ランチのドリンクはコーヒー、穀物コーヒー、ルイボスティ、グレープフルーツジュース。
（通常ドリンクメニューは分からず）



「ひびきやごはん」
・夏野菜の焼きマリネ
・アボカド豆腐
・ゴーヤの豆乳マヨ和え
・わらびのおひたし
・青菜と紫玉葱の和物
・インゲンの炒め煮

わぁ～野菜たっぷりでおいしそう！
肉魚は使われておらず、とてもヘルシーです＾＾
どれも素朴でじんわりとおいしかったですが・・・
アボカド豆腐！これは初めての味でもっと食べたかった！
焼きマリネも人参が丸々で良かったなぁ。



「人参ポタージュ」

スープは2種類から選べ、人参ポタージュにしました。
程よく濃厚でGood＾＾



「穀物コーヒー」

ランチドリンクは穀物コーヒーにしました。苦すぎず、飲みやすい＾＾
ちなみにこちらで使われている陶器は「yatsudokiya」のオーナーの旦那さまである
陶芸家・山本一仁氏のものが中心です。



「本日のスイーツ3点盛り」

素晴らしいことに、こちらのスイーツが3種盛られた
メニューがあるので注文しちゃいました！
シフォンは、オレンジシフォン。ふんわりしっとりでおいしい。
マクロビは、ベリーのタルト。甘さ控えめでベリーの酸味引き立っています。
気まぐれは、桃のシャーベットコンポート添え。かわいらしいピンク色＾＾

スイーツまで満喫して大満足！
12時ごろから急に混んできたので、適度にゆっくりしてレジへ。
どちらからいらしたんですか？と聞かれたので東京です～と答えたら
オーナーさんを呼んで紹介してくださいました。
しかも店員さんの中でもお若い方だったので、ちょっとびっくり。
オーナーさんのお母さまも、店員さんみんなが帰るときあいさつしてくれて・・・
ランチタイム忙しいのに大丈夫かな？とこちらが恐縮してしまうほど。

なんてあったかいお店だろう。
お店を出て、感動で目にジワリ涙が浮かんでしまいました。
ちょっと遠いけど絶対また行きたいな・・・！

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cafe ひびきや 　群馬県邑楽郡大泉町西小泉3-9-1 　TEL [phone] 　営業時間 11：00～17：00 　定休日 火曜、水曜日 　http://hibikiya.petit.cc/ 　http://ameblo.jp/kyocosinogi/ 　https://ja-jp.facebook.com/Hibikiyacafe 　※駐車場：有り（店の前と、別にもあり）

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Part1：2013年7月18日（この記事）