★Cafe Lover!! Blog★

カフェが大好きなLeeneの想い出帳。 このところかき氷も多いです~
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cup Tumugi@埼玉県・富士見市

2017.05.31 Wed
Tumugi◇外観


最近、暑くなってきて休みの日に都内に出るのは辛い~^^;
ということで、久しぶりに車で埼玉へカフェめぐりに行くことに。
ここ2年くらいは、かき氷ラバー活動が忙しくてカフェの新規開拓が
ずいぶんと進んでいなかったなぁ~。
かき氷熱も少し落ち着いてきたので、またカフェめぐっていきます!

この日は、2017年4月29日に富士見市に新しくオープンしたTumugi(ツムギ)へ。
自家焙煎コーヒーと、からだにやさしいおやつの小さなカフェです。
このカフェを開く前は、「Skov cafe」(スコウカフェ)の名前で、
川越の雑貨屋KIKÖNOへの出店や、雑司が谷の手創り市などのイベントなどで
活動してらした方のカフェだそうですね。

Tumugi◇外観

鶴瀬のしまむら、アベイルの近くです。
さりげなくデンマーク国旗が飾られて、かわいらしい外観。
グーグルマップで場所を検索したところ、もともとはラーメン屋さんだった
場所のようですね~。
ドアを開けると、男女の店員さんが迎えてくださいました。ご夫婦かな?

Tumugi◇店内

店内は北欧ナチュラル、やさしくてかわいらしい雰囲気!
小さめのテーブルが4つと、キッチン前のカウンター席。
少人数でゆったり過ごすのに良い広さ。

Tumugi◇店内

テーブルや椅子などの家具も素敵ですね。
窓が多く、薄い布越しにやわらかい光が差し込んできていて明るい。
全体的に優しい色合いでまとめられた空間で、気持ちが落ち着きます。

Tumugi◇店内

キッチンカウンターもかわいらしい^^
自家焙煎のコーヒー豆の販売もされていました。
焼き菓子などのテイクアウトは今はまだやっていないそうです。
BGMはヨーロッパの民謡(きらきら星など)、ゆったりと。

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メニューは、自家焙煎コーヒーや穀物コーヒー、自家製甘夏ネードなど。
フードはベジカレー、スイーツはスコーン、本日のケーキ、ソイアイスなどでした。
全て植物性のものを使用しており、白砂糖や卵、乳製品は不使用で
ミルクもすべてソイミルクだそうです。

Tumugi◇おやつプレート

「おやつプレート」

プレーンスコーンと本日のケーキ(ハーフサイズ)、クッキーに
おとうふクリーム+お好きなドリンクのセット。
スコーンはしっとりめかな?おとうふクリームをつけて。
本日のケーキ、この日はきなこココアのケーキ。甘さ控えめで素朴なおいしさ。
クッキーはカモミールだそうで、ザクザクで好みでした。

ドリンクは「Rejse(ライゼ)ブレンド」
デンマーク語で旅という意味だそうです。適度な苦味ですっきりめ。

Tumugi◇本日のスコーン(シナモンロール)

「本日のスコーン」

気になったので追加注文しちゃいました。
この日はシナモンロールのスコーン。スコーンなのにシナモンロール?
見た目はシナモンロールっぽくてかわいい。
これもプレーン同様しっとり系、シナモンの香りがふわりと香りました。

Tumugi◇店内

オープンしてちょうど1か月経ってからの訪問でした。
やさしい雰囲気の空間で、やさしい味のスイーツを楽しめるお店。
私の心も落ち着いて、やさしい気持ちになれました^^
今後の展開も楽しみなお店です。

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Tumugi◇看板 Tumugi(ツムギ)
 埼玉県富士見市上沢1-17-31
 http://tumugicafe.exblog.jp/
 ※駐車場:無さそうでした(近くにコインP有り)

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Part1:2017年5月29日(この記事)

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cup FLATWHITE COFFEE FACTORY 三春@福島県・三春町

2017.05.28 Sun
FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇看板


桜咲く綺麗な季節。二つの目的を持ち、向かった場所は三春です。
ひとつは、福島が誇る日本三大桜「三春滝桜」を観にいくこと。
もうひとつは、9月にオープンした新しいカフェ、
FLATWHITE COFFEE FACTORY(フラットホワイトコーヒーファクトリー)へ行くことでした。

店名の “FLAT WHITE” は、ニュージーランドなどで愛されている
コーヒーの飲み方の名前。
カフェラテよりクリーミーなスチームミルクを多く使い、
極限までミルクのクリーミーさにこだわった極上の庶民派ドリンク。
このニュージーランドのエスプレッソ系コーヒーと、サードウェーブコーヒーの
ミックスがこちらのコンセプトだそうです。

こちらのオーナーバリスタは、コーヒーチェーンのタリーズコーヒーの
日本第1号店をオープンさせた方。
東北を「美味いコーヒー」で元気にして、コーヒーカルチャーを東北から発信して行こう!
ということで、まずはFLATWHITE COFFEE FACTORY1号店を仙台の泉区にオープン、
2年後には仙台市青葉区に2号店、
さらに1年後にROASTERY=焙煎にフォーカスした3号店を
福島県の三春町にオープンすることとなったようです。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇店外

「三春ハーブ花ガーデン」の敷地内にある複合施設「BRITOMART」
レストラン、ベーカリー、スウィーツ、焙煎コーヒー、家具の5つの機能が融合した
新しいスタイルのモノ作りマーケットです。
途中の道のりには三春ハーブ花ガーデンとしか案内がないので、
私もここで合っているのかな~と不安になりましたが・・・^^;

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇外観

こちらがそのBRITOMARTのエントランス。わ~おしゃれだなぁ~。
駐車場もたくさんあるし良いですね。早速入ってみると中もすごくおしゃれ。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇店内

入口正面にお目当てのFLATWHITE COFFEE FACTORYの注文カウンター。
右手の方にはクラフトショップ、左手の方にはベーカリーとケーキショップ。
コーヒーとパン、ケーキを一緒に食べることも可能です。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇店内

ここ3号店はロースタリーという位置づけなので、焙煎機もど~んと複数台!
オンディマンド焙煎(お好みの焙煎方法と焙煎具合)というのがあって、
焙煎機は直火、半熱風、熱風と3種を用意。
焙煎度合も中浅煎り、中深煎り、深煎りの3段階から選べるのだそうです。
そこまでコーヒーに詳しくない私には難しい世界^^;

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇店内

こちらはカウンター席。焙煎機を眺めながらコーヒーがいただけます。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇店内

コーヒー豆も多くの種類が販売されていました~。
BGMはジャズ。

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メニューはエスプレッソマシンのコーヒーがメイン。
店名の由来フラットホワイトや、アメリカーノ、ラテなど。
ドリップコーヒーも提供していました。
コーヒー以外にもオーガニックのレモネードやコーラなども。

BRITOMART◇店内

ベーカリーやケーキショップ側にも客席があり、そちらの方が広いので
ケーキも買ってそちらでいただきました。壁の回路みたいな照明が独特。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇本日のコーヒー

「本日のコーヒー」 (グァテマラ)

ケーキも食べたかったので、ストレートコーヒーにしました。
本日のコーヒーのグァテマラ。少し酸味もあるが、苦みが際立つ。

FLAT WHITE COFFEE FACTORY 三春◇本日のコーヒー

「ペーシュ・メルバ」 by ONE TREE HILL

一緒にいただいたのは、ケーキ&ペーストリー「ONE TREE HILL」の
可愛らしいハート型、桃とラズベリーのムース。甘酸っぱくておいしい♪

どのお店も素敵で本当にびっくりしました。BRITOMARTすごいなぁ!
オープンしてから半年過ぎて、徐々にコーヒー好きな方に広まってきているようで
いろんな年齢層の方が利用しておられました。
福島にもだんだん、コーヒーを気軽に楽しめるお店が増えてきましたね~。

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FLATWHITE COFFEE FACTORY 三春◇看板 FLATWHITE COFFEE FACTORY 三春
 (フラットホワイトコーヒーファクトリー)
 福島県田村郡三春町斎藤仁井道348-4
 (三春ハーブ花ガーデン内、BRITOMART)
 http://www.flatwhite.jp/
 https://ja-jp.facebook.com/kg.fwcf/
 ※駐車場:有り

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Part1:2017年4月24日(この記事)

<おまけ>
三春滝桜@福島県三春町

2年ぶりの三春滝桜。

三春滝桜@福島県三春町

天気も良かったし、お花見日和でした~。
以前と比べたら、外国人の方が多かったなぁ。

三春滝桜@福島県三春町

菜の花と滝桜♪
夜のライトアップを1度も見たことがないので、いつか夜に行ってみたい!

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プロフィール

Leene

Author:Leene
カフェ大好きです^^
カフェにはほとんどの場合、ひとりで行ってのんびり過ごしております。以前はお気に入りのカフェに何度も通うのが好きでしたが、最近は各地のいろいろなカフェに行き、それぞれの雰囲気を楽しんでおります。

2010年から東京に住んでいるので東京と埼玉カフェの記事が中心ですが、実家のある福島と以前住んでいた栃木カフェもたまに登場します。いろんな場所に行くのが好きなので、ゆくゆくは47都道府県制覇したいなぁ。

実際の訪問からかなり時間が経ってから記事を書く事が多いので、時系列バラバラなのはご了承ください。

このところかき氷率も高いです!

ひっそりとinstagram始めました。ブログの予告編として見ていただければ幸いです。
アカウント→@cafelover_leene 


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